Lara Magaña, Paola del Carmen, y Omar Arriaga Cárdenas. La Innovación En La Formación Gastronómica Y Su Demanda En El Sector Educativo. Estudios de la Ciénega, no. 9 (enero 31, 2026): 107-118. Accedido mayo 29, 2026. https://revistaestudiosdelacienega.com/ojs/index.php/rec/article/view/161.